Digitale Transformation in der Lebensmittelbranche mit PIM

Ein Sortiment im Bereich Lebensmittel und Getränke ist keine Liste aus Namen und Preisen. Jeder Artikel bringt Zutaten, Allergene, Nährwerte und Datumsangaben mit. Diese Angaben müssen auf der Verpackung, im Produktlisting und in der Compliance-Dokumentation übereinstimmen. Im Product Information Management wird dieser Datensatz gepflegt und anschließend an Vertriebs- und Marketingkanäle ausgespielt.

Was ohne einen zentralen Datensatz schiefgeht

Eine veraltete Speisekarte, auf der ein Allergen fehlt, ist im Restaurant ein offensichtlicher Fehler. Auf der Website eines Händlers zeigt sich derselbe Fehler als falsche Zutatenzeile, als Nährwerttabelle, die nicht stimmt, oder als Mindesthaltbarkeitsdatum, das je nach Kanal abweicht. Die Folgen sind Beschwerden, regulatorische Risiken und entgangener Umsatz. Partner in der Lieferkette und Endkunden brauchen gleichermaßen die aktuelle Version.

Was das PIM-System verändert

Eine zentrale Verwaltung beseitigt widersprüchliche Kopien: eine Änderung, ein gültiger Datenstand. Außerdem lösen Sie damit die Tabellen ab, mit denen Food-Teams die Lücke zwischen Lieferantendateien und Kanal-Feeds überbrücken. Das erspart doppelte Dateneingabe und die Fehler, die damit einhergehen. Ein neues Produkt ist schneller marktreif, wenn die bestehenden Artikel bereits strukturiert vorliegen. Eine Sortimentserweiterung beginnt dann nicht mit einem leeren Blatt, und dieses Tempo zählt in einer Kategorie, in der Sortimente schnell wechseln.

Die Auswahl

Sie brauchen eine PIM-Software, die zu Ihrem heutigen Sortiment passt und mit ihm wachsen kann. Prüfen Sie die Integration mit den vorhandenen Systemen, ob Ihr Team mit dem Werkzeug arbeiten kann, wie weit sich das Datenmodell anpassen lässt und wie die Daten geschützt sind. Ein Gespräch mit jemandem, der PIM bereits in der Lebensmittel- und Getränkebranche eingeführt hat, bringt meist Einschränkungen ans Licht, die eine allgemeine Demo auslässt: Claims, Sprachen, Händlerspezifikationen.

Die Wissensdatenbank auf PIMvendors.com bietet die ausführliche Fassung. Vereinbaren Sie ein Gespräch, wenn Sie dies auf Ihre eigenen Artikel übertragen möchten.